ブーコン・ニュトラサイエンス(Burcon NutraScience Corp)は、機能・再生可能な植物性タンパク質の分野で、植物タンパク質の抽出及び精製技術の開発を行うカナダを拠点とする研究開発会社である。【事業内容】エンドウ豆、キャノーラ、大豆、ヘンプ、ヒマワリの種に由来する植物ベースのタンパク質をカバーする組成、用途、プロセス特許のポートフォリオを持つ。「Peazazz」と「Peazac」のブランド名を持つエンドウ豆タンパク質と、「Puratein」、「Supertein」、「Nutratein」の3種以上のキャノーラタンパク質製品を開発する。大豆タンパク質であるCLARISOYも含まれる。子会社には Burcon NutraScience(MB)CorpとBurcon NutraScience Holdings Corp.が含まれる。