ドトール・日レスホールディングスはコーヒーの焙煎加工並びに販売および多業態の飲食店経営を主力事業とし、そのほか、フランチャイズチェーンシステムによる飲食店の募集および加盟店の指導事業、ベーカリー事業、食料品の販売事業等、また各事業に関連するサービス等の事業活動を行う。【事業内容】同社は2つの事業を運営する。日本レストランシステムグループ事業は主に直営店におけるレストランチェーンを経営し、食材の仕入、製造及び販売までを事業活動とする。ドトールコーヒーグループ事業は主に直営店及びフランチャイズシステムによるコーヒーチェーンの経営をし、コーヒー豆の仕入、焙煎加工、直営店舗における販売、フランチャイズ店舗への卸売りやロイヤリティ等の収入、また、コンビニエンスストア等へのコーヒー製品の販売を事業活動として展開する。