Investing.com — 米食品医薬品局（FDA）は本日、3種類の新たな着色料の申請を承認したと発表した。これにより、食品メーカーが安全に使用できる天然由来の色素の選択肢が拡大する。この動きは、米国保健福祉省（HHS）のロバート・F・ケネディ・ジュニア長官が掲げる、国の食品供給から石油由来の着色料を段階的に排除するという優先事項に沿ったものであり、「アメリカを再び健康にする」という広範な取り組みの一環である。
HHS長官のケネディ氏は、合成された石油由来の着色料を排除し、安全な天然の代替品を承認する決定は、アメリカをより健康にするための重要な一歩であると述べた。彼は、家族を守り、より健康的な選択を支援することが目標であると強調した。
HHSとFDAが先月、石油由来の食品着色料を排除する意向を発表して以来、より多くの米国食品メーカーが、FDAの設定した期限に従い、来年末までにこれらを排除することを約束している。FDA長官のマーティン・A・マカリー医学博士は、石油由来の着色料からの移行に向けた進展と、FDAが天然由来の新しい色素の承認を迅速化する取り組みに満足の意を表明した。
本日承認された3種類の着色料は以下の通りである：
1. ガルディエリア抽出ブルー：単細胞の赤藻ガルディエリア・スルフラリアから抽出された青色で、幅広い食品や飲料での使用が承認された。この着色料の申請はフランスの企業フェルメンタルグによって提出された。
2. バタフライピーフラワー抽出物：様々な色調を実現できる青色で、バタフライピー植物の乾燥花弁から水抽出によって生産される。この着色料はすでに様々な食品や飲料での使用が承認されており、本日のセントルイスを拠点とするセンシエント・カラーズLLCの申請承認により、他の食品製品への使用が拡大された。
3. リン酸カルシウム：調理済み鶏肉製品、白色キャンディメルト、ドーナツ用砂糖、コーティングキャンディ用砂糖に使用できる白色として承認された。この添加物の申請はニュージャージー州クランベリーのイノフォス社によって提出された。
連邦食品・医薬品・化粧品法の下、着色料添加物は食品に使用される前に、その安全性を判断するためFDAの承認を受ける必要がある。FDAは、着色料添加物の予想される人間の食事暴露量、添加物の毒物学的データ、およびその安全性を判断するための他の関連情報を考慮する。FDAが着色料添加物の申請を承認すると、どのメーカーでも承認された用途に従ってその着色料を使用することができる。
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