■驚異の生命力、砂漠で生きるスーパーフード“ウチワサボテン”を紹介
綿半ホールディングス＜３１９９＞(東１)のグループ会社綿半トレーディングは、１０月６日～８日に東京ビッグサイトで開催される「食品開発展２０２１」に出展する。
今回は、次世代スーパーフードとして今世界で注目されている奇跡のフルーツ「ウチワサボテン」を大々的に紹介。 砂漠で育つ生命力の高いウチワサボテンは、その小さな実に豊富なビタミンＣをはじめ、数種類のビタミンＢやＥ、カルシウム、カリウム、その他ミネラル等を宿している。これらの高い栄養素を食品や飲料、サプリメント等へ配合できるよう、濃縮ピューレとパウダーにした原料を提供する。会場内ブースでは、メキシコの大地と太陽で育ったウチワサボテンを使ったスムージーやアイスクリームの試食を実施する。また、日本ではまだ食品として馴染みのないサボテンの魅力を下記の日程でプレゼンテーションする。
・会場：Ｋ会場 ・日程：１０月６日（水）１１時～１１時２０分 ・「驚異の生命力！砂漠で生きる奇跡のスーパーフード・ウチワサボテン、その魅力について」 ・プレゼンテーター：中部大学・堀部貴紀氏
【開催概要】 日時：１０月６日（水）～１０月８日（金）１０時～１７時 会場：東京ビッグサイト西１・２ホール＆アトリウム （東京都江東区有明３－１０－１） 入場料：無料（※完全事前登録制） 主催：インフォーマ マーケッツ ジャパン株式会社 ブース番号：Ａ－０５６ セミナー：１０月６日（水）１１時～１１時２０分Ｋ会場 ※９月 13 日からオンラインでも開催。 ＷＥＢサイトで資料の請求や面談のリクエストを問合せできる。 （情報提供：日本インタビュ新聞社・株式投資情報編集部）