■ファミリーマート約１万６０００店舗で販売
ケンコーマヨネーズ＜２９１５＞（東１）の１００％子会社であるサラダカフェは３月１８日、ファミリーマートから発売される『穂先筍と小えびのサラダ』（４６２円・税込４９８円）を監修したと発表。３月２２日（火）から、全国（北海道、沖縄県を除く）のファミリーマート約１万６０００店舗で販売される。
今回は、春の食材として代表的な筍をメインとしたサラダ。食感の柔らかい穂先部分を白だしで煮ることで、だしの味わいと和の雰囲気を感じることができる。他に、国産ケールやキャベツ、レタスなどの葉野菜や色鮮やかな桜色の小えびを使用し、見た目にも華やかに仕上げた。さらに、リンゴ酢ジュレと刻みゆずによる爽やかな風味も楽しめる。ごまの風味をきかせた醤油ベースの和風ドレッシングが、それぞれの食材のおいしさを引き立てる。
サラダカフェは、関西・関東の百貨店やショッピングモールを中心にサラダ専門店を展開し、彩り豊かなサラダを通してお客様の健康的な食生活をサポートしているす。使用する季節の食材や見た目の彩りなど、サラダカフェのこだわりを詰め込んだサラダが、近くのファミリーマートで買うことが出来る。（情報提供：日本インタビュ新聞社・株式投資情報編集部）