米国の水産業界の団体、全米漁業協会(NFI)は、IBMのサプライチェーン向けブロックチェーンソリューション「フードトラスト」で海産物を追跡する。食品関連ニュースのフードオンラインが6月11日に報じた。
報道によると、NFIのメンバーは、収穫や輸入、処理、保冷、食品サービス小売りやレストランなどでプロジェクトに参加する。複数の会社が共同で複数の海産物を追跡する初の試みとされる。
米国の水産業界の団体、全米漁業協会(NFI)は、IBMのサプライチェーン向けブロックチェーンソリューション「フードトラスト」で海産物を追跡する。食品関連ニュースのフードオンラインが6月11日に報じた。
報道によると、NFIのメンバーは、収穫や輸入、処理、保冷、食品サービス小売りやレストランなどでプロジェクトに参加する。複数の会社が共同で複数の海産物を追跡する初の試みとされる。