■業界環境（一社）日本フードサービス協会の調査によると、DDホールディングス (T:3073)が属する「パブ／居酒屋」は、景気回復の兆しが見られるなかで、個人消費の伸び悩みやちょい呑みブーム、若者のアルコール離れの影響等により縮小傾向が続いている。
もっとも、2017年の売上げは天候不順などの影響を受け、前年比99.0%と9年連続して前年を下回ったものの減少率は縮小した。
一方、海外においては、2013年に「日本人の伝統的な食文化」としてユネスコ無形文化遺産（世界遺産）に指定されたことなどをきっかけとして、空前の和食ブームが続いている。
業界構造としては、比較的参入障壁が低い上に、消費者の景況感や嗜好変化の影響を受けやすいことから、常に新陳代謝の激しい状況にある。
最近の動きを見ても、特徴を打ち出しにくい総合居酒屋に代わって、料理の専門性を高めた新業態が人気を集める傾向がみられたが、足元ではさらに客単価の低い業態の台頭が目立っている。
同業他社には、クリエイト・レストランツ・ホールディングス (T:3387)、コロワイド (T:7616)、エー・ピーカンパニー (T:3175)、SFPホールディングス (T:3198)、鳥貴族 (T:3193)などがある。
（執筆：フィスコ客員アナリスト 柴田 郁夫）