■料理研究家の浜内千波先生監修「プラントベースフードメニュー」もラインナップ
ケンコーマヨネーズ＜２９１５＞（東１）の１００％子会社であるサラダカフェは、「Ｓａｌａｄ Ｃａｆｅ 近鉄あべのハルカス店」を２０２１年１０月６日（水）にリニューアルオープンする。
サラダカフェは、関西・関東の百貨店やショッピングモールを中心にサラダショップを展開し、対面の量り売りサラダやお弁当の製造・販売をしている。今回の「Ｓａｌａｄ Ｃａｆｅ 近鉄あべのハルカス店」のリニューアルでは、売り場を大きく改装し、従来の量り売りサラダに加えて、新たに直火焼きローストポークや甘海老をまるごと味わえる贅沢なメニューなどメインのおかずになるデリ商品を発売する。
また、料理研究家の浜内千波先生監修のもと、植物由来の素材のみを使用したプラントベースフードメニューを店舗限定の目玉商品として用意する。厚揚げや高野豆腐をメイン食材とし、洋のエッセンスを加えたカラダにうれしいメニュー。さらに、その日の気分や体調に合わせて楽しめる「選べるおかずＢＯＸ」もご用意した。ランチや、ホームパーティーなどさまざまなシーンで利用できる。その他にも人気商品がお得に買えるリニューアルオープン記念ＳＡＬＥなども開催する。（情報提供：日本インタビュ新聞社・株式投資情報編集部）