[日本インタビュ新聞社] - ファンデリー＜３１３７＞（東証グロース）が運営する、管理栄養士のＷｅｂメディア「しっかり栄養、パワーアップ食（第２６回）」を３月２７日（水）に掲載する。
同社は、加齢による身体機能の低下が気になる方やその家族に向け、管理栄養士が執筆する「しっかり栄養、パワーアップ食」を運営している。
令和４年の国民生活基礎調査によると、要介護が必要になった主な原因の第３位は「転倒・骨折」となっている。この結果から、老後も自立した生活を送るためには、骨の健康が重要であるといえる。
そこで、第２６回は岡山旭東病院の堀川三由紀先生が、骨の健康に役立つ栄養素と、摂取のコツを紹介する。
■第２６回 骨粗鬆症予防の食事
岡山旭東病院 診療技術部 栄養課 管理栄養士 堀川 三由紀 先生
骨の構成成分であるカルシウムやコラーゲンが豊富な食品と、カルシウムを効率よく利用するためのビタミンＤやビタミンＫが豊富な食品をイラストで分かりやすくまとめている。
これらの栄養素を手軽に摂取するため、グラタンやシチューに鮭とブロッコリーを加えたり、コーヒーに牛乳を加えたり、ふりかけにしらすやひじきを利用するなど、おすすめの調理法を紹介する。
■「しっかり栄養、パワーアップ食」の概要
・更新日：毎月２回（第２・第４水曜日）
次回は２０２４年４月１０日（水）１３時
（情報提供：日本インタビュ新聞社・Media-IR 株式投資情報編集部）