エル・ポヨ・ロコ (LOCO)

エル・ポーロ・ロコ・ホールディングス（El Pollo Loco Holdings Inc）は、柑橘類でマリネした鶏肉の直火焼きを専門とし、限定サービスレストラン（LSR）セグメントで事業を行う。【事業内容】メニューには、代表的な製品であるシトラスマリネのグリルチキンのほか、チキンから作成した多様なメキシコ料理とロサンゼルス（LA）風のメインディッシュがある。エビなどのタンパク質だけでなく、個人用および家族用サイズのチキンミール、多様なメキシコ料理とロサンゼルス（LA）風の前菜とサイドメニューを提供する。メインディッシュには、チキンアボカドブリトー、ポロフィットアントレ、チキントスターダサラダ、ポロボウルが含まれる。そのクリーミーなシラントロドレッシングとサルサは毎日新鮮に準備されており、顧客は好みのフレーバープロファイルを作成して料理体験を向上させることができる。約480のレストランを運営しており、そのうち約189の直営レストランと291のフランチャイズレストランが含まれる。そのレストランは、カリフォルニア、アリゾナ、ネバダ、テキサス、ユタ、ルイジアナにある。