ルースズ・ホスピタリティ・グループ(Ruth's Hospitality Group Inc)は、「Ruth's Chris Steak House」の商品名でダイニングレストランの開発・運営を展開する。【事業内容】「Ruth's Chris Steak House」レストランの運営を行うとともに、「Ruth's Chris Steak House」のフランチャイズ加盟店に対して、フランチャイズ契約で指定される特定の地域で同様のレストランを運営する独占的権利を与えるフランチャイズ権を販売する。ステーキハウス事業セグメントには、Ruth's Chris Steak Houseレストラン及びマネジメント契約に基づいて運営されるRuth's Chris Steak Houseレストラン3店舗が含まれる。フランチャイズ事業セグメントには、フランチャイジーが経営するRuth's Chris Steak Houseレストランが含まれる。フランチャイジー所有のレストランには、アルバ、カナダ、中国、香港、インドネシア、日本、メキシコ、フィリピン、シンガポール、台湾の23のインターナショナルレストランが含まれる。
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