野菜の小売価格の安値が続いている。農林水産省によると、主な野菜の小売価格の全国平均値(12月21~23日)は、レタスとハクサイがともに平年比で37%安となるなど、葉物野菜を中心に調査対象の全8品目が平年を下回った。この秋は好天で野菜の生育が良く、市場への出荷量が増えた一方、新型コロナウイルス感染再拡大で飲食店向けの需要が低迷した。ただ、足元では回復傾向も伺える。
野菜の小売価格の安値が続いている。農林水産省によると、主な野菜の小売価格の全国平均値(12月21~23日)は、レタスとハクサイがともに平年比で37%安となるなど、葉物野菜を中心に調査対象の全8品目が平年を下回った。この秋は好天で野菜の生育が良く、市場への出荷量が増えた一方、新型コロナウイルス感染再拡大で飲食店向けの需要が低迷した。ただ、足元では回復傾向も伺える。