[日本インタビュ新聞社] - ファンデリー＜３１３７＞（東証グロース）は、ＮＴＴアグリテクノロジーの規格外野菜を使用したコラボ商品を開発し、１２月２６日（木）から『旬をすぐに』ＥＣの他、ＮＴＴ中央研修センタにて発売する。
同社は、おいしさと安全性にこだわった国産食材１００％の冷凍食品『旬をすぐに』を製造・販売している。
今回、ＮＴＴアグリテクノロジーの規格外しいたけを使用したコラボ商品を１２月２６日（木）に発売する。同商品は、しいたけの旨みを味わってもらえるよう、玉ねぎやさつまいも、じゃがいもと一緒に煮込み、濃厚なポタージュに仕上げた。大きめに切ったしいたけをトッピングしているので、ゴロっと肉厚な食感もお楽しめる。ＥＣサイトの他、ＮＴＴ中央研修センタでの販売も行う。
今後も、ＮＴＴアグリテクノロジーのＩｏＴ／ＡＩを活用した農産物と、規格外野菜をおいしくメニュー化する同社の商品開発力を掛け合わせ、食品ロスの削減や『旬をすぐに』の販売拡大を展開していくとしている。
■商品情報
・商品名：旬すぐＳＵＰＥＲ ＰＲＥＭＩＵＭ『ゴロっと肉厚、感じる歯応え マカロニ入り椎茸のポタージュ』
・発売日：２０２４年１２月２６日（木）
【ライブ配信】発売日の１９：００スタート
・価格：５９８円（税込）
圃場にはセンサーが完備され、温湿度を２４時間徹底管理することができる。ベストなタイミングを見極め手摘みで収穫することにより、肉厚な椎茸が出来上がります。また、適切な温湿度管理により、菌床椎茸の中でも味が濃く味わい深くなっている。
【生産者 山本 泰雅さん】
（情報提供：日本インタビュ新聞社・株式投資情報編集部）