[アムステルダム 6日 ロイター] - オランダのアムステルダムにあるレストランは、新型コロナの感染を心配することなく、ガラス張りの小さなブースの中で屋外ダイニングを楽しめるサービスを試験的に開始した。
ウォーターフロント沿いに設けられた温室のような個別空間で、キャンドルの灯りの下、優雅なディナーのひと時を過ごすことができる。
ウェイターはフェイスシールドで覆い、手袋を着用。顧客との接触を最小限にするために料理は長い板の上に載せて卓上に置かれる。
現在は従業員の家族や友人に試験運用しているが、こじんまりとした空間でおいしい食事が楽しめると訪れた人にも好評のようだ。