[日本インタビュ新聞社] - ファンデリー＜３１３７＞（東証グロース）が運営する「らくだ６．０プロジェクト」賛同企業に山崎製パン＜２２１２＞（東証プライム）が新規加入した。
日本人の食塩摂取量は男性１０．９ｇ※１、女性９．３ｇ※１となっており、日本高血圧学会が推奨する６．０ｇ未満※２の基準を大きく上回っている。
そこで、１日あたりの食塩摂取量を６．０ｇ未満にすることを目標に減塩意識の向上を啓蒙するため「らくだ６．０プロジェクト」を推進している。
ＳＤＧｓにある「３ すべての人に健康と福祉を」と「１７ パートナーシップで目標を達成しよう」の考えに基づき、だれもが食事を楽しみながら健康を維持できるよう、多くの企業と連携して減塩の普及に取り組んでいる。
今回、同プロジェクトの賛同企業に山崎製パン株式会社が新規加入した。「減塩食パン超芳醇（塩分５０％カット）」は６枚切１枚あたり約０．５２ｇの減塩※３を実現した商品である。サイト内では、同商品を認定商品として紹介している。
※１ 令和元年国民健康・栄養調査（厚生労働省）栄養素等摂取状況調査の結果２０歳以上の平均値より
※２ 高血圧治療ガイドライン２０１９（日本高血圧学会）の塩分摂取量の基準より
※３ 同社「超芳醇」対比
■「らくだ６．０プロジェクト」
賛同企業数：４４社 認定商品数：８９品
（情報提供：日本インタビュ新聞社・株式投資情報編集部）