ジェイ・アレクサンダーズ・ホールディングス(J. Alexander's Holdings, Inc.)は子会社を通じて、J. Alexander's、Redlands Grill及びStoney River Steakhouse and Grill(Stoney River)の3つのレストランレストランコンセプトを所有、運営する。【事業内容】同社は現代的アメリカ料理を提供する。J. Alexander'sは現代的アメリカ料理を提供する高級レストランである。J. Alexanderのメニューには牛肉リブ、ハードウッド焼きステーキ、シーフード、チキン、パスタ、サラダ、スープ、サンドイッチ、アペタイザー、デザートを含む。Stoney Riverのメニューにはテンダーロインを使用して作られたCoffee-Cured Filet Mignonと他の牛肉オプションを含む。Redlands Grillは日曜日にベルギーワッフル、卵ベネディクト、ヒュヴォスランチェロ、キッシュ、オムレツ、レモンとリコッタのホットケーキ等のブランチ製品を含む。ウェストエンドのRedlands Grillには35以上のガラス・ワイン及び140以上のボトル・ワイン製品を提供する。
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