国内各地で設立が相次ぐウイスキー小規模蒸留所の草分けで、世界的にも評価が高い埼玉県秩父市の「ベンチャーウイスキー」が、積極的な生産拡大に乗り出している。第2蒸留所を稼働し、原酒の生産能力は5倍に。熟成用の新たな貯蔵庫が今年夏に完成し、貯蔵能力も倍増する。国内外での人気を追い風に、クラフト(手づくり)蒸留所からの進化を果たす。
国内各地で設立が相次ぐウイスキー小規模蒸留所の草分けで、世界的にも評価が高い埼玉県秩父市の「ベンチャーウイスキー」が、積極的な生産拡大に乗り出している。第2蒸留所を稼働し、原酒の生産能力は5倍に。熟成用の新たな貯蔵庫が今年夏に完成し、貯蔵能力も倍増する。国内外での人気を追い風に、クラフト(手づくり)蒸留所からの進化を果たす。