地中海料理レストラン・チェーンのキャバ・グループは、年間売上高と利益の見通しを上方修正すると発表し、株価は23％以上急騰し、本日過去最高値の125.38ドルを記録した。この急騰は、同チェーンの看板商品であるサラダボウルとピタ・ラップへの旺盛な需要によるものだ。
昨年6月に市場投入されたこのファスト・カジュアル・ダイニング・ブランドは、木曜日の市場終了後、第2四半期の予想を上回った。同社はこの成功の一因を、6月3日に導入したグリルステーキの売上が予想以上に好調だったためとしている。
過去2年間、ファストフードの価格高騰によりアメリカ人が外食を控える傾向にあったにもかかわらず、キャバは顧客の関心を維持することに成功している。マクドナルド（NYSE:MCD）やバーガーキングなど他のチェーンは、顧客を誘致するためによりお得なサービスを提供している。しかし、ウェドブッシュのアナリスト、ニック・セチャンによると、キャバは1月に3％のメニュー値上げを実施し、2024年にさらなる値上げをする予定はないという。
ブレット・シュルマン最高経営責任者（CEO）は、同社の業績について、"多くの人が市場のトラフィックが減速しているとコメントしている中、我々は勢いを持続している "とコメントした。ジェフリーズのアナリスト、アンディ・バリッシュ氏も、パンデミック以降の価格上昇により、クイックサービス・レストランとの競争力が高まったため、消費者は安価なファーストフードよりもキャバを選ぶようになっていると指摘している。
キャバの戦略には、バリュー重視、広告宣伝の成長、ブランド認知度の向上、新しいステーキの提供などのメニュー革新が含まれる。これらの要因によって、近い将来から中期的な成長が見込まれる、とセシャン氏は付け加えた。
同社はまた、レストラン・レベルのマージンの改善も報告しており、同四半期には40ベーシスポイント上昇し、26.5％となった。この改善は、賃金の上昇や原価の高いステーキの導入にもかかわらず、売上の増加と商品コストの改善によってもたらされたものである。
株価が現在の軌道を維持すれば、キャバは過去最高のセッションを記録する勢いだ。同社は、通期の既存店売上高成長率予想を8.5％から9.5％に修正した。さらに、コア利益は1億900万ドルから1億1,400万ドルになると予想されている。
同業他社との比較では、チポトレ・メキシカン・グリル（NYSE:CMG）の43.57に対し、Cavaの今後12ヶ月の予想株価収益率は244.78となっており、Cavaの将来業績に対する市場の期待の高さが浮き彫りになっている。
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