リドールホールディングスは、直営およびフランチャイズによる外食事業を行う。【事業内容】4つの事業セグメントを通じて事業を展開する。「丸亀製麺」は、讃岐うどんや天ぷらなどをセルフ形式で商品を提供する讃岐うどんの専門店である。「カフェ」は、コナズ珈琲を中心に「いちばん近いハワイ」をコンセプトに掲げ、ハワイの世界観の中で自家焙煎のコーヒーとハワイアンフードを提供する専門店である。「豚屋とん一」は、かつ丼、トンテキの専門店である。海外事業は、海外の関係会社において讃岐うどん等の飲食提供を行う。その他業態としては、国内においては、創業業態である焼き鳥ファミリーダイニングの「とりどーる」、ラーメン業態である「丸醤屋」、焼きそば業態である「長田本庄軒」、天ぷら定食の「まきの」、ラーメン業態である「ずんどう屋」、大衆酒場業態である「晩杯屋」等を展開する。