■旬の素材を使った季節感のあるパック惣菜
ケンコーマヨネーズ＜２９１５＞（東証プライム）の１００％子会社である九州ダイエットクックは８月３０日、九州圏のスーパーマーケットの惣菜売り場において、秋の食材を先取りして楽しめる『秋の３点盛り』（参考店頭価格：１９８円・税別、内容量：１０８ｇ）を８月２４日（水）に発売したと発表。
年間で最も暑い８月が過ぎ、９月になると徐々に気温が下がり始め、秋の訪れを感じる季節になる。そこで九州ＤＣでは、秋が旬の食材を使用した彩りの良い盛り合わせを開発し、旬の味わいや、季節感のある商品を求める顧客の要望に応えた。
今回発売する商品は、秋の味覚が満載の炒め物、煮物、和え物の３点盛り。秋らしい食材を使用し、彩りもカラフルに仕上げた。一つ目は『きのこ入り炒り卵』。３種類のきのこを使用し、ごま油、鶏ガラスープなどで優しい味付けに仕上げた。二つ目は『さつま芋と昆布の煮物』で、皮目の色合いをいかすため、蒸したさつま芋に淡口醤油等で味付けし、北海道産の刻み昆布、人参、油揚げ、干し椎茸を加えた。三つ目は里芋やれんこんなどを使用した『白和え』。色々な秋の食材を使った３点盛りで、食欲の秋を楽しむことができる。（情報提供：日本インタビュ新聞社・株式投資情報編集部）