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チポトレ・メキシカン・グリル(Chipotle Mexican Grill Inc)は子会社とともに、「Chipotle Mexican Grill」レストランを所有・運営する。【事業内容】「Chipotle Mexican Grill」レストランは、ブリトー、ブリトーボウル(トルティーヤなしのブリトー)、ケサディーヤ、タコス、サラダの関連メニューを提供する。米国、カナダ、英国、フランス、ドイツに約3200のレストランを持つ。8つの地域に基づいて事業を管理する。有効期限のないギフトカードを販売する。チポトレレストランでは、肉のみを提供し、これらの肉を責任飼育としてブランド化する。子会社には、Chipotle Mexican Grill Canada Corp.、Chipotle Mexican Grill France SAS、Chipotle Mexican Grill Germany GMBH、Chipotle Mexican Grill of Berwyn Heights, LLC、Chipotle Mexican Grill of Colorado, LLC、Chipotle Mexican Grill of Kansas, LLC、Chipotle Mexican Grill of Maryland, LLC、SP Kitchens, LLC、Chipotle Mexican Grill Texas Holdings, LLCがある。